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幼儿园中毒应急预案（精选8篇）由爱党网小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“急性中毒的应急预案”。
第1篇：幼儿园食品中毒应急预案
幼儿园食品中毒应急预案
为了保障我园广大师生的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定，以便及时、正确、高效地处置可能发生的食物中毒事件，把中毒事件造成的损害降低到最低程度，特制定本园食品中毒应急预案。
一、建立食品中毒应急处置领导小组(即幼儿园安全领导小组)组 长：
副组长：
成员：
食品中毒应急处置领导小组负责对食堂食品卫生进行监督管理，统一指挥食品中毒事件处理工作，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展；并做好善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复幼儿园正常教育、教学秩序。
二、广泛开展预防食物中毒宣传教育
广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合本园的实际情况，充分利用各种宣传途径，宣传普及有关的食品卫生知识，减少食物中毒事件的发生。
三、食品中毒的预防措施
1.建立健全各项食品卫生管理规章制度，并认真落实到位。
2.进一步加强食堂卫生管理。严把索证关、验收关、消毒关。加 1
强索证管理，所有采购的食品，必须索取有关商铺的卫生许可证、营业执照、负责人身份证复印件，坚决不买来历不明或劣质食品；加强环节管理，注重提高环节管理质量；加强餐具管理，严格按消毒程序清洗、消毒。
3.认真实行食物48小时留样、登记制度。
4.对食堂工作人员开展经常性的教育。重点进行食品卫生法制教育培训，提高食堂工作人员的卫生意识和法制意识，做到持证上岗。
5.重视食堂的环境卫生和食堂工作人员的个人卫生，并定期对食堂工作人员进行体检，发现有不适合从事食品工作的人员，应及时调离食堂。
6.控制细菌的污染，按照食品分类低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。
7.食堂、厨房及储藏室坚决不摆放有毒有害物体。
四、食品中毒的应急处理
对食物中毒人员，症状属较轻微的，园医务室应就地组织力量及时对发病人员进行应急的对症救治并转到就近的医院治疗，做好病状纪录并完好留存病人的吐泻物, 送上级疫检部门检验。如有中毒严重事件(或集体中毒事件)，食品中毒应急处置领导小组组长应第一时间上报上级领导，副组长、园医务室人员及其他人员及时将中毒人员转到就近的医院救治，并携带详细的病案记录。园办公室应及时调配车辆，以最短时间将中毒人员送至医院救治，必要时传呼120救护车将患者紧急运送医院救治。
五、协助调查，采取相应措施
中毒事件发生后，园医务室要主动地协助调查人员及时向中毒人员了解就餐情况（如：就餐场所、就餐人数、所食食品、发病人数等）及所出现的症状，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，对可疑食品，追查食品及原料的来源，对病人的吐泻物及可疑食品进行取样，送上级疫检部门检验。园总务处应立即派员进行现场秩序的维持，调查情况，分析是否有人为投毒的可能，控制可疑人员，必要时报请公安部门介入并对中毒现场进行隔离和戒严。同时严格审核采购渠道，对可疑食品的供货方、渠道缜密进行排查。对不能排除饮用水的因素造成的食物中毒，园总务处应立即停止供水，留样等待检测。
六、食品中毒事件的总结报告
发生食物中毒事件后，应对事件的发生经过及后果，自觉查找工作中存在的不足，进行总结与完善、强化管理，杜绝类似事件的再次发生。
二Ｏ一一年九月
第2篇：中毒应急预案
河北冀光餐饮管理有限公司
食物中毒应急预案
编号:HB JGCY/ZY-06-2015
文件版本:A/0
编制:刘烨样
审核:刘懋青
批准:于光温
2015年11月01日发布2015年11月10日实施
一、预案制定目的为维护本公司食品安全方针,关注学校广大师生健康,把生命安全放在首位。做好学校食堂卫生安全工作,减少学校学生群体性食物中毒事件的发生,保障师生的身体健康和生命安全,充分认识加强学校食品安全工作的重要性,本公司以学生和教师的身体健康的目的出发,为加强对食堂食品安全卫生工作管理,即适应对师生非正常中毒或疑似食物中毒事故,特制定本预案。
二、成立食物中毒预防应急小组
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